Formaggio giovane e ancora privo di aromi forti e decisi, il Parmigiano Reggiano 13 mesi ha una pasta morbida e tenera e un sapore delicato. Gli esperti lo definiscono nuovo.
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Formaggio giovane e ancora privo di aromi forti e decisi, il Parmigiano Reggiano 13 mesi ha una pasta morbida e tenera e un sapore delicato. Gli esperti lo definiscono nuovo.
Ogni pezzo di formaggio corrisponde circa al peso indicato. Il trattamento di conservazione a sottovuoto può provocare un calo fisiologico di qualche grammo.